Du brauchst nicht für jeden Abend einen eigenen Vertrag (falls du öfters hintereinader dort auflegst).
Du brauchst einen Vertrag der alles genau regelt was du machst, was du bekommst und wie die Bezahlung ausschaut.
Wenn der Rotti keinen Vertrag hat und damit an die Öffentlichkeit geht, erreicht er auch nix, außer das sich alle ihren Teil dazu denken, aber ohne Vertrag kann man nichts nachweisen. Darum gehts.
Wenn man an die Öffentlichkeit geht, gibts einen weiteren Punkt warum der Arbeitsgeber nicht zahlen will/muß ... schlechte Nachrede. Aber das ist dann Gerichtsstatus.
ciAo
flo.deejay