als ehemaliger bautechnischer zeichner kann ich hier nur die produkte von HP (Hewlett Pakart ) empfehlen.
Allerdings haben wir nur Pläne ausgedruckt - also mit wenig Schraffuren oder Füllflächen, selten großflächige Plakate ...
Ich würde dir vorschlagen einmal die Produktpalette der HP DesignJet's durchzugehen und halt direkt nachfragen welche Produkte man eben für großflächige Ausdrücke empfehlen kann.
Vielleicht rentiert sich bei euren Arbeiten dann vielleicht schon ein Laserplotter - kosten aber halt noch ein Schweinegeld ...
Ich hoffe ich konnte helfen