Heute hat mein kleiner Bruder (13) gekocht!
HÜHNER-PFANDL:
Zutaten:
50 dag Hühnerbrust, 15 dag Champignons, 8 dag Schinkenspeck, 1/4l Suppe, 1 Essl. Mehl, Salz, Pfeffer, 1/4l Schlagobers, grüne Petersilie
Zubereitung:
Das Fleisch und den Schinkenspeck in Streifen schneiden. Die Pilze waschen, putzen und blättrig schneiden.
In einer Pfanne Fett erhitzen und das Fleisch anbraten und herausgeben. Im Bratenrückstand den Schinkenspeck un danach die Champignons anrösten. Das Fleisch wieder dazugeben, mit Mehl stauben, mit Suppe aufgießen, würzen und kurz dünsten. Zum Schluss das Obers dazugießen und mit fiengehackter grüner Petersilie verfeinern.
Dazu gab's noch Kräuterspätzle und an grünen Salat!
DAS is guttes Essen!!
Ned Schnitzl mit Pürree!
